God sallad som huvudrätt är nog mitt signum. Det är så enkelt att göra i ordning en sallad och det säkerställer verkligen att vi får i oss de gröna växtrikets nyttigheter. Många gånger till och med i raw tillstånd när de flesta erbjuder som mest vitaminer. Min favorit är grillad auberginesallad alla gånger. Kan äta den salladen hela sommaren. Men även en god kisir couscous sallad eller en quinoasallad med tahinidressing slår nog det mesta. Vad blir du sugen på?
Mango sallad till sommarbuffén
Blanda skivad grönkål, mango, gurka, avocado, rödlök, majs. Dressing mixa koriander, vitlök, olja, citron, cashewnötter.
Mangosallad recept!
Tabbouleh recept – god sallad till sommaren
En sallad på persilja, tomat, lök och massor av färskpressad citronjuice, är en fräsch libanesisk och syriansk somrig sallad.
Tabbouleh sallad utan bulgur
Kisir – god sallad på buffén
Couscous sallad enkel passar jättebra till sommaren då detta recept är väldigt lätt och enkelt att laga.
Kisir recept!
Enkel potatissallad med grönt
Jag serverar lättare buffémat från medelhavet till middag här hemma. Enkel potatissallad med grönt – turkisk favorit passar även utmärkt till midsommar eller som piknickmat om du skulle vilja njuta av solen.
Potatissallad recept!
Krämig potatissallad med kapris
God potatissallad med kapris och purjolök recept passar utmärkt mot sommaren till exempel till grillat eller till buffén till midsommar.
Krämig potatissallad recept!
Ceasarsallad med kyckling – variant
Det är första gången jag lagar ceasarsallad med kyckling och måste säga att det är en favorit. Det här är en enkel variant då det inte är den klassiska ceasardressingen utan istället en sås på avokado som blev väldigt god.
Ceasarsallad med kyckling
Grillad auberginesallad
Grilla aubergine och hacka sönder köttet. Blanda med tomater, gurka, lök och olja- och citrondressing.
Recept auberginesallad
Tips på andra sallader:
Grekisk sallad: Blanda skivad tomat, gurka, rödlök, fetaost och mixa i en oljevinegrett.
Couscous sallad: Coucous, fetaost, tomater, lök, soltorkade tomater, persilja, citrondressing.
Coban sallad: Finhacka tomat, gurka och lök. Häll på olivolja och citrondressing.
Sötpotatis sallad: Ungsrosta sötpotatis och blanda med grönkål, quinoa, avocado. Mixa en persiljedressing med tahini.
Linssallad med fetaost: Koka linser med lök och vitlök. Blanda sen i grönkål och soltorkade tomater i kastrullen och rör runt. För över till en skål och lägg i med smulad fetaost blandat med örter, olja och citrondressing.
Halloumisallad: Stek halloumi gyllene. Blanda med persilja, gurka, tomat, granatäpple och vårlök. Blanda med en oljedressing.
Persika och getost sallad: Quinoa, gurka, mandel, basilika, mynta, persika, getost. Servera med tahinidressing.
Asiatisk nudel sallad: risnudlar, morot, purjolök, salladslök, . Toppa med jordnötter, sesamfrö, koriander och lime. Dressing mixa ingefära, soya, sesamolja, chili, fisksås. Servera eventuellt räkor till.
Quinoasallad med jordgubbar och getost: Blanda quinoa, jordgubbar, persika, getost.
Somrig dillsallad: matvete eller quinoa, dill, cornishon, salladslök, granatäpple. Citrondressing med balsamvinäger.
Dressing till sallader: citrondressing, tahinidressing, cashnewdressing, dijondressing, basilikadressing.
Lämna gärna en kommentar om frukost tips nedan. Följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang är uppskattad. <3
