Eftersom jag älskar basilika och alltid har en ståendes framme i kruka i köket gjorde jag en kall basilikasås till grillat. Nu sommartider har jag även en basilika på balkongen som jag odlat. Dagen efter åt vi den kalla basilikasåsen även på salladen. Och till pastan. Säkert gott med basilikasås till kyckling också. Ja, ni förstår. Älskar doften av basilika.
Basilika recept
Basilika är lätt att odla och kan odlas i kruka eller i trädgården. Du kan odla den från frön eller köpa en färdig planta från affären som du placerar i kruka med jord. Det kan ta lite tid för den färdiga plantan till den vänjer sig, men vänta så kommer den till liv. Se bara till att den får vatten, men övervattna inte. Placera den i sol under dagen. Plocka några blad med jämna mellanrum så att den förgrenar sig och ökar.
Såser till grillat
Andra såser som passar till grillat kan vara:
Morotsröra / Rödbetsröra/ haydari – gott till biffar
Ezme – stark tomatsalsa – lite syrlig i smaken och passar bra till kött
Hummus – en klassiker till falafel men passar även till annat
Vitlöksyoghurt – en klassiker som är gott till allt. Vitlök höjer vilken maträtt som helst.
Recept basilikasås till grillat
Basilikasås till grillat
Ingredienser
- 1 kruka basilika
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 0,5 dl vit balsamvinäger
- Salt peppar
Instruktioner
- Mixa basilikablad, olivolja, balsamvinäger och vitlöksklyftor till en slät sås. Krydda med salt och peppar.
Lämna gärna en kommentar om receptet nedan, följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang med att dela recept uppskattas. <3
Det här lät supergott! Vi har en enorm planta i vårt växthus o har redan gjort mängder med pesto.
Denna sås ska jag absolut göra till helgens grillning ;). Låter också gott till sallad o pasta.
Kram
Visst var den god!!
Åhh Elisabeth vad jag blir avis på dig. En hel planta. Ska kanske flytta till landet trots allt. 🙂
Martina, tack den var jättegod. 🙂
Det låter gott! Kanske kan vara nyttigt för mig med en sås nu som det för en gångs skull inte är fet-creme fraiche, gräddfil eller grädde i…;-) Men jag var faktiskt på body pump i förrgår! Jag har sån träningsvärk att jag knappt kan gå, men jag är mäkta stolt! 🙂
Ahh det har visste jag inte! Gillar oxa jatte mycket basilika och eftersom jag har basilika vaxter pa balkongen som vaxer i massor ar det har ett perfekt alternativ till peston:))
Ha en unberbar helg!
Kramar,
Nena
Mums… jag gillar också basilika. Det receptet ska jag också testa.
I love basilika! Den här såsen ska jag testa till grillat, längtar!
åh,vad gott det låter! jag har helt missat den här såsen. hoppas att det blir fint väder snart så att jag kan ha den til grillat 🙂