Basilikasås till grillat: recept

Eftersom jag älskar basilika och alltid har en ståendes framme i kruka blev det basilikasås till grillat. Dagen efter åt vi den kalla basilikasåsen även på salladen. Och till pastan. Säkert gott med basilikasås till kyckling också. Ja, ni fattar. Är helt galen i doften av basilika.

basilikasås

Basilika recept 

Basilika är lätt att odla och kan odlas i kruka eller i trädgården. Du kan odla den från frön eller köpa en färdig planta från affären som du placerar i kruka med jord. Det kan ta lite tid för den färdiga plantan till den vänjer sig, men vänta så kommer den till liv. Se bara till att den får vatten, men övervattna inte. Placera den i sol under dagen. Plocka några blad med jämna mellanrum så att den förgrenar sig och ökar. 

Såser till grillat

Andra såser som passar till grillat kan vara: 
Morotsröra / Rödbetsröra/ haydari – gott till biffar
Ezme – stark tomatsalsa – lite syrlig i smaken och passar bra till kött
Hummus – en klassiker till falafel men passar även till annat
Vitlöksyoghurt – en klassiker som är gott till allt. Vitlök höjer vilken maträtt som helst. 

Recept basilikasås till grillat

Basilikasås till grillat

Förberedelser10 minuter

Ingredienser

  • 1 kruka basilika
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • 0,5 dl vit balsamvinäger
  • Salt peppar

Instruktioner

  • Mixa basilikablad, olivolja, balsamvinäger och vitlöksklyftor till en slät sås. Krydda med salt och peppar.