Sesamlax med varm quinoasallad&limekräm på middagsbordet idag. Quinoa smakade bra. Jag är inte så jätteförtjust i söta maträtter, men den var helt ok.
Sesamlax med varm quinoasallad&limekräm
Recept Sesamlax med varm quinoasallad&limekräm
466 kalorier per portion
Källa: Laga Lätt Betyg: 3/5
Sesamlax med quinoasallad
Ingredients
- 8 tinade laxspett Findus
- 2 tsk sesamolja
- 1 krm salt
- Quinoasallad:
- 4 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 dl röd quinoa
- 2 rödlökar
- 4-6 bitar syltad ingefära ca 30 g + 1 ½ msk sirap från den syltade ingefäran
- 1 lime
- 1 stor vitlöksklyfta
- 1 msk rapsolja
- ½ tsk salt
- ½ tsk chiliflakes
- Limekräm:
- Skal från 1 lime
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 krm salt
Instructions
- Quinoasallad:
- Koka upp vatten och buljongtärning, tillsätt quinoan och låt puttra under lock 20 minuter. Låt rinna av i sil.
- Ansa och klyfta rödlöken, skiva ingefäran fint. Skrubba limen i ljummet vatten, riv skalet (och spara till limekrämen) och pressa 1 ½ msk juice. Skala och finhacka vitlöken.
- Stek vitlök och lök 2 minuter på medelvärme i oljan utan att det tar färg. Tillsätt ingefära, sirap, limejuice, salt och chiliflakes.
- Låt puttra på låg värme 4 minuter.
- Rör i den väl avrunna quinoan.
- Limekräm:
- Blanda limeskal, yoghurt och salt.
- Laxen: Hetta upp en stekpanna och stek laxspetten gyllene runt om i sesamoljan på medelvärme.
- 4 minuter. Salta. Servera laxen med ljummen sallad och limekräm.
Lämna gärna en kommentar om receptet nedan. Följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang är uppskattad. <3
Jag tyckte Mästerkocken var riktigt bra, ska bli kul att följa.
Quinoa tycker jag är riktigt gott i sallader, finns även röd quinoa som är lite kul 😉
Ska sitta bänkad vid radion idag för att lyssna på dig :).
Det är alltid lika roligt att kika in hos dig. Fräscht, nytt o intressant!
Kram
Jag gillade också Mästerkocken, Per Morberg är rolig. Och vad kul att det gick så bra för Jennie! Hoppas att hon vinner. 🙂
Hej Yasmin. Mästerkocken var nog ett av dom bättre matlagningsprogrammen anser jag. När ser vi dig i rutan? Tycker dina bilder ser så inbjudande ut. Roligt att du tog upp bloggen igen. Kram från Anne-Marie L.
Tack Ann-Marie, den tanken har inte slagit mig men man vet ju aldrig. TV vore inte så dumt 🙂 Hoppas att allt är bra. Tänker ofta på dig. Och jag är så glad att du och mamma har varandra. Kram. 🙂
Det här är mat helt i min smak! Så gott det ser ut!
Jag ska försöka följa mästerkockarna. Håller på Jennie.