Det är så himla underbart att få sitta vid fönstret och solen glänser med sina vackra strålar. Så imorse blev det en avslappnande helgfrukost med morotsscones i muffinsformar.
God picknickmat
Picknickmat är lite kul tycker jag. Att ta med sig mat ut på en filt eller altanen och mysa. Annat som passar som piknickmat är bland annat:
Börek&piroger – turksiskt bröd är alltid en bra idé. Det som är smidigt är att du kan ha dessa i kylen och ta fram vid behov.
Krämig potatissallad – perfekt till utflykten, mättande och god
Kisir – passar bra på sommardagar
Linsbiffar – liknar kisir men dessa innehåller oxå röda linser
Morotskaka – alltid gott med en mjuk kaka
Morotsscones i muffinsformar
Ingredienser
- 3 dl yoghurt
- 75 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 2 dl rivna morötter
- 4 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl socker valfritt
Instruktioner
- Blanda alla torrvarorna i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.
- Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
- Blanda ner yoghurten och morötterna och rör ihop till en lös deg.
- Fyll muffinsformar 2/3 upp. Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
Prova dessa goda blåbärsscones till frukost.
Lämna gärna en kommentar om receptet nedan. Följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang är uppskattad. <3
Visst är det härligt med nybakade scones. Imorse jag bakade också scones till frukost. Det blev med havre och nötter, ska snart slänga upp en inlägg. Fortsatt trevlig helg!
det låter som en riktig drömfrukost! vi åt frukost på stamcaféet i morse, det var mysigt det med! :=)
hoppas ni har en fin helg!
Morotsmuffins lät ju helt underbart!
Jag har aldrig bakat scones, måste prova det =) Tack för att du delar med dig av ditt recept1
Kram
//Nellie
Erika: Ja, scones till frukost är både gott och enkelt.
Charlotta: Det är inte fel att äta ute ibland heller. 🙂
Nellie: Varför gömma ett bra recept. De är till för att delas. 🙂
Så gott, bra recept som är enkelt och går snabbt att kocka till. Det gillas:)
Morotsscones är ju en jättebra idé! Det måste jag göra på söndag! Synd att det bara är måndag… 😉