Krämig pasta pesto med kyckling

Pesto är en väldigt bra uppfinning. Vad du än gör med den blir det så gott. Jag menar basilika pinjenötter, vitlök, det är kombinationer in heaven! Den hittar sin rätta plats i denna krämig pasta pesto med kyckling. Lova mig att prova den!

Krämig pasta pesto med kyckling

Vad är pesto?

Pesto kallas den italienska röran, som innehåller basilika, parmesanost, vitlök, olivolja, pinjenötter. Men du kan egentligen göra det med något annat grönt som du har hemma exempelvis persilja och använda valnötter. Pesto brukar jag oftast ha till pasta, men det går lika bra att använda till kyckling eller fisk. Basilika ska vara lugnande och motverka stress. Det innehåller även järn, och kan vara bra att äta vid menstruation. Även bra för att rena kroppen från gifter.

Recept Krämig pasta pesto med kyckling

Inspirationen till det här pasta pesto receptet kommer från mästaren Jamie Oliver.

  • Kycklingfilé
  • Gul lök
  • Vitlök
  • Rapsolja
  • Pesto
  • Grädde
  • Körsbärstomater
  • Pasta, koka enligt paketet

Gör så här

  1. Tärna kycklingfilé och stek med tärnad lök, vitlök i olja i en stekpanna.
  2. Häll över hemgjord pesto och grädde. Låt puttra och gotta sig i cirka en kvart. Mot slutet häll över några körsbärstomater.
  3. Sist lägg i den kokta pastan och servera med riven parmesan. Mums!

Kika på receptet på Kyckling marengo!