En söt mjuk kaka med färskost, formad till söta runda former och täckt med smält choklad kallas cake pops och uppskattas av de flesta barn. Serverade på pinnar ger de en festlig känsla och mindre kladd (hoppas).
Första gången jag testade dessa urgulliga kakbollar var under sonens kalas och resultatet blev mycket gott och efter det har vi bakat dem under flera barnkalas. Jag gjorde mina snabbt för att se hur de smakade och det bästa är att de är hur enkla som helst att fixa till snabbt. Min favorit blev de med kladdkakekexen, där man använder färdiga småkakor exempelvis ballerina kladdkaka eller oreo kaka till cake pops. I den andra klubban har jag i sockerkaka (ex om du vill göra en glutenfri). Genom att blanda kaksmulen med färskost och choklad, så blir det mumsiga kakklubbor. Du kan testa att ha i nutella i kakorna, för vem gillar inte det. Vill man kan man dekorera kakklubborna med strössel och dekorationer i rosetter med mera.
Vill du kan du baka cake pops utan färskost eller om du bara vill baka laktosfria finns laktosfri färskost. Även dessa macarons är Emins favorit till kalas.
Cake pops recept
Cake pops
Ingredienser
White cake pops
- 1 paket ballerina kladdkaka choklad
- 50 gr philadelphiaost alt laktosfri
- 25 gr choklad, smält
- 150 gr vit choklad
Black cake pops
- 1/2 Sockerkaka eller 5-6 st muffins alt glutenfri
- 100 gr philadelphiaost alt laktosfri
- 150 gr mörk choklad
Instruktioner
- Cake pops black&white
- Smula ner kexen/kakan i en mixer.
- Lägg i färskost, smält choklad och blanda ihop till en massa.
- Forma till små bollar och ta pinnarna och doppa pyttelite av änden i choklad och stoppa in grillpinnar/ sugrör i cake pops, sätt in de rakt så att bollarna står bra. Låt vila i kylen cirka 30 minuter i kylskåp så att de blir lättare att hantera. Hoppa inte över det här momentet. De behöver stelna lite för att hålla när de doppas i smält choklad.
- Smält chokladen och doppa dina cake pops i den. Pynta med strössel. Bind ett band om du vill. Klara! Servera kalla.
Fina! 🙂
De är så roliga att göra. Lite pilligt, men kul!
Mums, vad gott. Jag har aldrig gjort på hårda kakor, bara på mjuk kaka. Ska testa även den andra varianten. 🙂
Trevlig helg!
Cake Pops är himla gott
Stiliga! Skulle passa perfekt till ett cocktail party tillsammans med lite skumpa.