Godaste quesadillas med kyckling och paprika och smält cheddarost är en enkel mexikansk vardagsrätt och uppskattas av både vuxna och barn. Fyll dina tortillas med det goda du önskar och känn enkelheten i att svänga ihop receptet på en kvart. Rätten är perfekt om du har barn som inte gillar kött, lök eller paprika, då anpassar du vegetariska quesadillas receptet genom att utesluta det från deras quesadillas fyllning. Och vill du ha lite styrka kan du lägga het chili på din egna.

Quesadillas kyckling recept

Det var så gott och enkelt att svänga ihop denna quesadillas en fredagskväll att det verkligen konkurrerar med Tacos och tortillas till fredagsmyset. Och det är ju kul med lite variation i livet, eller hur? Kycklingen blir riktigt saftig när den gifter ihop sig med den smälta cheddarosten. Kan man ens få för mycket ost, mums! Rör runt paprika i pannan och stek tills den blir mjuk och de milda smakerna träder fram. Och det bästa av allt är att du kan äta rätten med händerna, ibland är det rätt mysigt och gott. Doppa din skapelse i en god sås och du har fullträff.

Om du vill göra det enkelt kan du laga din godaste quesadillas med grillad kyckling. Hoppa då bara över steget där du steker kycklingen utan lägg till den när du gör quesadillas fyllningen.

Jag brukar vanligtvis steka quesadillas i en stekpanna, men du kan också gratinera quesadillas i ugnen. Enchiladas är en annan mexikansk rätt som är med tortillabröd med fyllning och sen gratineras i ugn med riven ost.

Quesadillas fyllning i tortilla:

Köttfärs- och majsfyllning samt ost såklart
Halloumi med tomat
Avokado och mozarella
Färskost och soltorkade tomater
Svarta bönor i tomatsås
Mozarella och rucola
Svamp
Hummus
Bara ost, massor av ost

Quesadillas tillbehör

Servera dina quesadillas med guacamole och en majssalsa: Hacka chili, vitlök, tomater och rödlök. Blanda i majs, olivolja, pressad lime, salt och hackad koriander.

Skriv ut receptet