Lammkotlett med bulgur

Lamm är något jag inte brukar laga så ofta till middag. Det är mest på grund av ovana att det glöms bort. Men egentligen är det ju väldigt gott. Jag provade laga lammkotlett med bulgur.

Lammkotlett med bulgur

Lammkotlett med bulgur

Recept lammkotlett med bulgur

  • 500 g lammkotlett 
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl färsk persilja
  • Körsbärstomater
  • 1 st gullök
  • salt och peppar
  1. Blanda olja, vitlök, persilja och salt och peppar till en marinad och smörj in kotletterna med den. Låt dem vila i marinaden en stund.  
  2. Lägg in lammkotletterna i en folieark, lägg över finhackade tomater, skivad lök.
  3. Laga i ugn och servera med en tomatbulgur.