Cheesecake med hallon

Bjöds på en jättegod cheesecake med hallon hos min granne i förra helgen. Cheesecake är så krämigt och fräscht till fika.

Chessecaken var väldigt god och fräsch. Lite tips för en lyckad cheesecake så se till att ha rumstempererade ägg, färskost och smör så blandas det bättre med varandra. Ha inte för hög ugnsvärme och använd gärna varmluft om du har det. Låt kakan vila i eftervärmen i ugnen i en timme. Låt den sedan svalna i kylen i någon timme till. 

Hallon nyttigt

• Hallon är näringsrikt och rik på E-vitamin, C-vitamin och B-vitamin
• Vitaminerna hjälper till att stärka ditt immunförsvar
• Innehåller fibrer som är bra för magen
• Motverkar inflammationer

Recept Cheesecake med hallon

Skriv ut receptet

Cheesecake med hallon

Total tid38 minuter minuter

Måltid: Efterrätt

Keyword: Paj

Portioner: 8 bitar

Ingredienser

• 10 digestivekex
• 75 g smör
• Fyllning:
• 500 g Kesella kvarg
• 1/2 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 äggulor

Garnering:

• Hallonsås

Instruktioner

• Sätt ugnen på 175°. Krossa kexen i en matberedare eller mortel.
• Smält smöret och blanda det med kexsmulorna.
• Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Använd gärna bakplåtspapper så fastnar inte kakan. Grädda i mitten av ugnen cirka 7 minuter.
• Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljsocker och äggulor till en jämn smet. Bred ut massan i formen.
• Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Låt svalna i ugnen i en timme.
• Ta ut och lägg över hallonsås och låt kylas i någon timme till i kylen.

Receptet på No bake cheesecake jordgubb är favorit på sommaren!

Lämna gärna en kommentar om goda biffar nedan. Följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang är uppskattad. <3