Att cheesecake är min favorit efterrätt har ni nog inte missat vid det här laget. Det är gott och känns lätt. För många år sedan hittade jag ett recept på cheesecake med björnbär i tidningen Allt om mat som brukar uppskattas. Jag såg en liknande variant men med jordgubbar på bloggen matplatsen.net och det blev lika gott det med. Idag bjuder jag på Jordgubbs Cheesecake som bakas i ugn till fikat.
Recept jordgubbs Cheesecake
Jordgubbs cheesecake
Ingredienser
- Botten
- 250 g digestivekex
- 100 g smör
- Fyllning 1:
- 200 g bär ex. björnbär el. jordgubbar
- 400-500 g philadelphiaost
- 3 st ägg
- 1 dl strösocker
- Fyllning 2:
- 3 dl crème fraiche
- 3 msk strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- Tillbehör
- Bär ex. jordgubbar el. björnbär
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Smula kexen (går lättast i matberedare). Smält smöret och blanda med kexen.
- Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
- Grädda botten i mitten av ugnen cirka 5 min.
- Blanda ingredienserna till fyllning 1 i matberedare. Kör till en jämn smet och häll ned i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35-40 min tills smeten stannat.
- Blanda crème fraiche med strö- och vaniljsocker. Bred på och grädda ytterligare 5 min. Låt kallna. Garnera med bär.
Lämna gärna en kommentar om goda biffar nedan. Följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang är uppskattad. <3
Hittade din blogg igår!:) helt lycklig då min sambo är från Turkiet och jag längtar efter att imponera honom med lite turkisk.matlagning:)))
Din blogg är riktigt fin och det märks att du gör allt med kärlek!
Cheesecake är även min favorit ska du veta så jag ska köra det här jordgubbsreceptet imorgon.
Ha det fint!/ Jana
Älskar alla sorters cheesecakes! Så fin din blev dessutom. Gott med jordgubbar till.
Vad gott! Jag tror jag ska baka cheesecake ikväll, om jag orkar. Det är så gott.
Jana: Välkommen hoppas du hittar ngt gott att laga. 😉
Erika: It is. 🙂
Emmy: Tack. Kul att fler gillar cheesecake.
De ser riktigt gott ut!!
Vilken fantastiskt mysig blogg du har! Jag hittade precis hit och vill äta allt du bakar *mums* Här ska följas 😉
Älskar din blogg! Tack så mycket för alla recept speciellt dem turkiska 🙂 Tesekur ederim
Tack själv för att du gillar min sida. 🙂 Jag tycker också det är bra att det finns turkiska recept på svenska lättillgängligt.