Smörgåstårta till sommarens fester

Vi har tidigare haft eget konditori och vi har lärt oss ett och annat av vår konditor. Därför fick I på vår fest göra smörgåstårta till sommarens fester.

Smörgåstårta till sommarens fester

Smörgåstårta till sommarens fester

Här följer receptet på Smörgåstårta till sommarens fester
Ingredienser, 1 tårta med 4 våningar
landgångsbröd (finns hos Axfood) el. formbröd
2 l lättmajonäs
1 l creme fraische
2 msk hackad dill
1 msk citronpeppar
1 msk vitpeppar
1 st hackad röd paprika
150 g hackad gravad lax
250 g räkor
2 tsk salt
1 st citronsaft
 
Garnering
räkor, lax, rom, rädisa, paprika, ägg, citron, gurka, dill färsk, grönsallad
 
Gör så här
Blanda creme fraische och majonäs. Spara runt 3 dl till slutet. Lägg i resten av ingredienserna.
Börja med att lägga ut brödskivor på ett underlägg. Lägg på första lagret av fyllningen ocg fortsätt på samma sätt i 4 våningar. Stryk nu med den fyllning som du sparat på kanterna och ovanpå. Låt vila i kyl täckt med plastfolie i minst 1 dag.
Garnera med gurkskivor på kanterna. Ovanpå hade vi rödfärgad sallad. Paprikaskivor i ring och i den gravad lax. Och använd resten efter din fantasi.