Caesarsallad recept

Himla gott med ett enkelt caesarsallad recept från det amerikanska köket till en söndag eller en vardag eller vilken dag som helst när du vill göra en enkel middag och njuta av din favoritserie.

Enkel caesardressing

I det här receptet har jag använt mig av ett enkelt caesardressing recept. Den hemmagjorda dressingen gör du enkelt genom att blanda färdig majonnäs, yoghurt, dijonsenap med parmesan. Caesardressing utan ägg är lätt att göra då det är ingredienser du ofta kan ha hemma i kylen.

Caesarsallad recept

Kycklingen till caesarsallad bör vara saftig och mör. Gärna med en frisk citronsmak. Jag brukar marinera min i en citronmarinad någon halvtimme och ger den sedan en snabb stekyta. Sedan åker kycklingen in i ugnen tills den får en innertemperatur på 72 grader. Vill du göra det enkelt så använd grillad kyckling till caesarsallad. Om du inte vill äta en klassisk caesarsallad så kan du även servera caesarsallad med grillad lax, räkor eller en vegetarisk caesarsallad med halloumi.

Bröd till caesarsallad gör jag genom att antingen rosta bröd i toastmaskinen eller rosta i ugnen med vitlöksolja på brödet.

Skriv ut receptet

Caesarsallad kyckling

Total tid37 minuter minuter

Måltid: Huvudrätt, Sallad

Portioner: 4 pers

Ingredienser

Dressing

• 0.5 dl lättmajonnäs
• 0.5 dl yoghurt 10%
• 3 msk vatten
• 50 g finriven parmesanost
• 1 liten vitlöksklyfta riven
• 1 krm cayennepeppar
• salt
• 2 msk dijonsenap

Kyckling

• 750 gr kycklinglårfilé
• 4-5 skivor toastbröd

Instruktioner

Dressing

• Blanda alla ingredienserna till såsen och smaka av med salt.

Kyckling

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Marinera kycklingen i olivolja, vitlök, salt, peppar, citron och rosmarin.
• Stek kycklingen i smör med oliver och dess spad i 3-4 minuter så att den får yta.
• För över den i en form och laga i ugnen tills kycklingen når en innertemperatur på 72 grader.

Toastbröd

• Blanda pressad vitlök och olja. Pensla på bröd och rosta i ugnen.

Här har du recept på ceasarsallad med lax!

Lämna gärna en kommentar om bästa caesarsallad recept eller en recension nedan. Följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang är uppskattad. <3