Blåbärs scones till frukost. Kan man starta morgonen på ett ljuvligare sätt än med klassiska scones och tillbehören philadelphiaost och lemon curd eller marmelad på?
Engelska scones är inte så svårt att svänga ihop och är därför perfekt att baka en lördagsmorgon till helgfrukosten. Det kräver lite effort och smakar och doftar alltid underbart gott med nybakat från ugnen. Till scones tycker jag att du ska dricka en rykande het te, jag väljer gärna pepparmynta te eller chai te.
Godaste scones tillbehör:
- Lemon curd (Kan köpas färdig också)
- Nutella (Enkelt att göra själv hemma)
- Philadelphiaost/ clotted cream är oslagbart gott tillsammans med marmelad/ sylt
- Grädde och bär går alltid hem
- Nötkräm
- Honung är också gott och nyttigt
- Varför inte göra en matigare variant med ost, gurka och nyttiga groddar. Tips! Ett annat alternativ är också att smaksätta sconesen i degen, som receptet från Leila där hon har i blåbär. Prova!
Blåbärs scones recept
Blåbärs scones
Älskar varma snabba scones till frukost
Servings: 2 pers
Ingredients
- 8.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1.5 tsk bakpulver
- 1.5 dl strösocker
- 100 g kallt smör
- 1 st ägg
- 2 dl havremjölk
- 1 dl blåbär
- Till pensling: ägg kokos och strösocker
Instructions
- Sätt ugnen på 250 grader, varmluft.
- Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och strösocker i en skål.
- Hacka smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
- Vispa samman ägg och mjölk. Tillsätt vätskan i de torra ingredienserna och blanda till en deg.
- Dela degen i sex bitar. Fyll med lite av blåbären i varje deg och platta ut varje deg till en cirkel, cirka 2-3 centimeter tjock på mjölat bakbord.
- Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över kokos och strösocker.
- Grädda tills sconsen får en gyllene färg, cirka 10-15 minuter.
Gillar du scones recept kan du också prova dessa andra scones!
Lämna gärna en kommentar om inlägget nedan, följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang med att dela recept uppskattas. <3
Vi firar inte denna dag med något extra. Söndagar är alltid en skön helgavslutning, med god mat o umgänge. För oss har denna dag en alldeles särskild betydelse. Kika in på bloggen o läs mer… 🙂
Kram
Sv: Han ser ut sån.. =) På ena sidan bildar hans tabbymönster ett hjärta.
Blåbärsscones låter som ett perfekt (och väldigt gott) sätt att fira alla hjärtans dag! Vi firade med Carpaccio och vaniljsufflé.