Den här säsongen blir det antingen grillat, sandwich, sallader eller äta på uteserveringar. Häromdagen grillade vi favoritfisken Seabream (Cupra). Den innehåller väldigt mycket vitt kött och är lite mildare i smaken. Till den åt vi auberginesallad. Till efterrätt önskade Emin sig banan och choklad, så det blev hajkbanan på grillen.
Seabream (Cupra)
Seabream (Cupra)
Portioner: 2 pers
Ingredienser
- 2 st a 800 g Seabream Cupra på turkiska
- Citronpeppar salt
Instruktioner
- Rensa fisken, men behåll huvudet. Skölj fisken. Skär ett par skåror i fisken över ryggen med en vass kniv. Krydda med citronpeppar och mycket salt. Låt vila ca. 15 min. Grilla först ena sidan, och sedan andra. Servera med grillade grönsaker och sallad.
Linsbiffar passar också bra till grillbuffén under sommaren.
Blev heelt överlycklig när jag hittade din blogg!!!! Min pappa är från Turkiet, och tyvärr har jag inte så mkt erfarenhet när det gäller att laga turkiska rätter. Men nu blir det verkligen ändring på detta. Ska ringa min syster på en gång och berätta om din blogg!!
Hälsningar
Leyla
Hej Leyla, Vad roligt att du tyckte om min blogg. Jättekul att få positiv respons. Ni blev min dag räddad 🙂 Meddela gärna när du testat recepten och om ngt var kontigt eller bra, så vet jag. 😉
Häls. Yasemin
Jösses vad smarrigt! Är man bjuden? 😉
Det där är en av mina absoluta favoritfiskar när jag är i Turkiet. Lite benig, men ack så god. Här hittar du recept på min variant från i höstas.
Trevlig helg./ Ps. Tårtan idag ser fantastiskt god ut. Bra att kunna få njuta av en läcker tårta, när man inte tål gluten 🙂
http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/10/26/timjankryddad-cipura-med-citronsmor-och-kokta-morotter-farsk-valnot-och-dill/
Ja, visst måste du Birgitta också få njuta av tårtor och gott 🙂
Petra så klart att du är bjuden. Kom förbi vetja 😉
Ser gott ut. Jag grillar seabream i detta nu 😉