Kycklingfajitas i ugn med ost

Om sonen får bestämma så blir det kycklingfajitas i ugn. Med massor av smältande ost som får fylla en kyckling med smak av vitlök och kummin.

Kycklingfajitas
Kycklingfajitas

Vill du kan du göra en vegetarisk variant på denna genom att blanda fyllningen md halloumiost och äta med tacochips. Glöm inte tillbehör som guacamolen.

Så här gör du kycklingfajitas i ugn

Olja
1 st av röd, grön, gul paprika
1 st lök
Salt, peppar

125 gr philadelphiaost
2-3 skivor cheddarost
Salt, peppar

4 st kycklingfiléer
Kryddor: Salt, chili, spiskummin, vitlökspeppar

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Stek löken och de hackade paprikorna i olja till grönsakerna blir mjuka. Tillsätt sedan de olika ostarna och rör ihop.
  3. Ta sedan fram kycklingarna och smörj in dem med kryddorna. Snitta dem på längden och fyll med fyllningen och laga i ugnen i cirka 20 minuter tills kycklingen är 72 grader. Servera med guacamole och tacochips.

Om du gillar denna kan du prova Halloumibites med avokadosås!