Grön sallad med vita bönor (Piyaz)

Här kommer en grön sallad med vita bönor (Piyaz) som du kan bjuda till grillat, på buffébordet som plockmat eller så kan du äta den som den är.

Grön sallad med vita bönor (Piyaz)

Sallad med vita bönor

Recept grön sallad med vita bönor (Piyaz)

Ingredienser

  • Vita bönor
  • rädisa
  • Grön paprika
  • salladslök
  • persilja
  • ägg
  • oliver

Dressing
Citronsaft, olivolja, vinäger, svartpeppar, salt

  1. Blötlägg vita bönor kvällen innan i en skål.
  2. Koka tills de är mjuka i en kastrull, om vattnet blir skummigt kan du byta ut det en gång. Sila bort vattnet till bönorna.
  3. Skiva grönsakerna. Koka äggen och skiva. Blanda alltihop med dressingen och du har en somrig grön sallad med vita bönor (Piyaz).