Chicken nuggets i ugn – recept

Vardagsklassikern egna Chicken Nuggets i ugn recept med nudlar eller ris och currysås blev det till middag idag och det är en rätt som alltid blir uppskattad av barnen hemma. Jag lagar mina egna chicken nuggets i ugnen, eftersom det är bättre än att steka och blir mer hälsosamt.

När du ska förbereda dina egna nuggets till middag så ta ut kycklingfiléerna från frysen på morgonen, så att de tinas upp i egen takt. De blir godare och dessutom gillar jag inte att använda micron för att tina mat. Om du har glömt att ta ut dem och vill att de ska tina snabbt, så lägg in de i en påse och ställ i en skål med varmt vatten. Sedan går det snabbt att laga goda kycklingnuggets genom att panera kycklingarna och tillaga. Laga gärna dipp currysås till nuggets och du får fullträff.

Chicken nuggets recept

Jag lovar att dessa goda chicken nuggets i ugn blir både nyttigare och godare än snabbkedjornas mat och är definitivt en maträtt som blir uppskattad av barnen hemma om du har kinkiga barn. Hos oss har det alltid varit löken som är boven i mat, så försök utesluta lök i de rätter du lagar för barn exempelvis går det bra att göra köttfärssås utan lök eller så mixar du den slät.

Chicken nuggets tillbehör

Servera dina nuggets med ris eller pasta. Sweet chilisås passar, yoghurtsås eller den goda currysåsen till kycklingnuggets recept. Eller några kokta ärtor och majs.

Skriv ut receptet

Egna chicken nuggets

Goda chicken nuggets med currysås

Förberedelser10 minuter minuter

Tillagningstid30 minuter minuter

Måltid: Huvudrätt

Keyword: Kyckling

Portioner: 4 pers

Ingredienser

• 1 st ägg ekologisk
• 1 dl ströbröd
• 0.75 dl sesamfrön
• 1 tsk salt
• 1.5 krm malen vitpeppar
• 4 msk rapsolja/ smör
• 2-4 st kycklinginnerfilé
• Currydipp: 2 msk rapsolja/ smör, 2 tsk curry, 2.5 msk vetemjöl, 3 dl mjölk, 1 tärning kycklingbuljong + 1 dl vatten

Instruktioner

• Sätt ugnen på 200 grader och klä en ugnsform med bakplåtspapper.
• Ta fram två djupa tallrikar och vispa upp ägg i den ena. I den andra blandas ströbröd, sesamfrön, salt och malen vitpeppar.
• Skär varje kycklinginnerfilé i jämnstora delar och doppa kycklingbitarna i uppvispat ägg, vänd dem i sesamfrö/ ströbrödsblandningen och placera i ugnsformen.
• Tillaga kycklingarna i mitten av ugnen cirka 12-13 minuter. Ta gärna ut dem efter halva tiden och vänd nuggetsen med en stekspade.
• Gör currysåsen till dina nuggets under tiden genom att hälla rapsolja/ smör i en kastrull, tillsätt curry och låt det fräsa. Strö över vetemjöl och rör ihop jämnt. Häll ner mjölk och vispa tills det är en jämn, klumpfri sås. Lägg i kycklingbuljong och låt tjockna något.

Enkel middag för barn

Andra bra maträtter för barn är: 

• Halloumibites – panerad halloumi
• Krossade potatisar- enkel vardagsmiddag
• Pasta med tomatsås – enkel maträtt
• Bakad potatis med röror – fredagsmat
• Potatisgratäng med kyckling – krämig mat passar barn
• Hemgjorda fiskpinnar – finns inget godare
• Spagetti med köttfärssås- klassisk vardagsmat
• Lax på spenatbädd – favoritmaten
• Kycklingsoppa