Sütlac – turkisk rispudding

Gott sutlac recept med vaniljsmak är en krämig turkisk rispudding som görs med mjölk och ris i Turkiet. Det smakar ungefär som risifrutti och äts med kanel och kokos. Laga och lägg in i kylen för att ta fram när du vill äta som mellanmål eller efterrätt.

När jag var liten brukade mamma göra denna sutlac recept ofta. Mina barn tycker också om denna turkiska efterrätt och brukar önska sig den. Den brukar oftast finnas på turkiska caféer. Det finns även en variant där man lagar i ugn, den blir ännu krämigare. Bra som mellanmål när man är småhungrig. 

Vanlig kanel eller ceylonkanel? 

Vanlig kanel som säljs i livsmedelsbutikerna kan vara skadlig i stora mängder eftersom den innehåller kumarin som kan skada levern. Kassiakanel innehåller 3000 milligr per kilo och ceylonkanel innehåller 17 milligram per kilo. Vuxna bör äta max en tesked kassiakanel per dag enligt livsmedelsverket. Så välj därför hellre ceylonkanel (äkta kanel) som innehåller mycket mindre kumarin.

Är kanel nyttigt? 

• Kanel innehåller kalcium, fibrer, järn, mangan, och antioxidanter.
• Det ökar ämnesomsättningen och reglerar blodsockernivån.
• Kanel har visat sig hjälpa mot IBS och diarre.
• Mangan i kanel hjälper till att stabilsera humörsvängningar och kramper vid PMS. 

Sutlac recept med vaniljsmak

Här är en annan turkisk dessert.

Lämna gärna en kommentar om sütlac recept nedan. Följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang är uppskattad. <3