Saftig kyckling med quinoa och spenatsås

Vilket härligt soligt väder. Till lunch åt vi kycklingsallad på vår utflykt och istället för pasta åt vi quinoa till kycklingen.

Enkel sommarrätt med kyckling och quinoa

Börja med att steka kycklingfiléerna och tillaga quinoan. Spenatsåsen får du genom att låta färsk spenat och lite grädde puttra.