Smält smören och blanda med de smulade kexen till en pajbotten. Fyll springformen och låt den vila i kylen.

Smulet: smält smöret och blanda ihop allt.

Skiva äpplena och stek på medelvärme med ingredienserna till den får en karamellig färg.

Ostkakan: Rör ihop allt utan ägget till en smet. Tillsätt ägg och rör ihop igen.

Sätt ugnen på 160 grader.

Ta ut springform fin och häll över ostsmeten. Lägg sedan på äpplena fint och sen på med smulet.

Grädda i cirka en timme. Den ska va lite vobblig. Ta ut och låt svalna. Ställ sedan i kylen ca 4-6 timmar eller dagen efter. Njut!