Go Back

Krämig zucchinipasta

Enkel pasta glutenfri
Tillagningstid20 minuter
Måltid: Huvudrätt
Portioner: 4 pers

Ingredienser

  • 600 g zucchini
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • salt svartpeppar
  • 500 g pasta glutenfri
  • 2 dl riven parmesan

Instruktioner

  • Riv zucchinin grovt. Krama ur vätska.
  • Hacka vitlök.
  • Fräs zucchini och vitlök i oljan cirka 5 minuter tills det mjuknar lätt.
  • Tillsätt grädde, citronjuice och koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
  • Koka pastan nästan klar. Spara 1 dl av pastavattnet. Tillsätt pastan och pastavattnet i såsen och låt koka ihop.
  • Rör ner parmesanen och servera.