Vattenmelon med fetaostkräm
Portioner: 2 pers
Ingredienser
- 1 vattenmelon
- 200 g fetaost
- 1 dl turkisk yoghurt
- Färsk mynta eller basilika för garnering
- En nypa flingsalt
Instruktioner
- Förberedelse:
- Skär upp vattenmelonen: Dela vattenmelonen i halvor och sedan i klyftor eller tärningar, beroende på hur du vill servera den.
- Fetaostkräm: Mixa fetaosten: Smula fetaosten i en skål och tillsätt yoghurt. Mixa ingredienserna med en stavmixer eller i en matberedare tills du får en slät och krämig konsistens.
- Smaka av: Tillsätt nymalen svartpeppar och en nypa flingsalt efter smak. Rör om och justera kryddningen om det behövs.
- Servering: Tillsätt fetaostkrämen: Klicka eller ringla fetaostkrämen på en tallrick.
- Arrangera vattenmelonen: Lägg upp vattenmelonbitarna över krämen.
- Garnera: Strö över färsk mynta eller basilika samt lite honung.