Brysselkex
Servings: 50 st
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 200 g smör
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
Garnering
- 1 ägg till garnering
- 1 dl strösocker el. pärlsocker
- 2 dl hallonsylt
Instruktioner
- Hacka samman smör med vetemjöl, socker, vaniljsocker i en skål. Eller i en matberedare.
- Forma kakdegen till 3 rullar ca 4 cm tjocka.
- Slå in dem i plast och lägg i kylen i en halvtimme.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Häll ut strösocker eller pärlsocker.
- Ta ut degrullarna och rulla i sockret.
- Skär ut Brysselkex ca 0,5 cm tjocka och lägg med några cm mellanrum på bakplåtspapper.
- Gör en fördjupning i varje Brysselkex och lägg i en tsk sylt.
- Baka Brysselkexen i ca 10 minuter och låt svalna på plåten.