Pumpa fritters med tahinisås
Vegetariska biffar
Ingredienser
- 1/2 riven liten butternut pumpa
- 4 msk valfri mjöl
- 1 ägg
- 1 handfull grönkål
- Salt peppar
- Olja
- Valfria ingredienser för mer smak: Fetaost/ halloumi valnötter, lök, vitlök, persilja, mynta, dill, salvia, havregryn.
Instruktioner
- Tahinisås
- Blanda 1 dl yoghurt, 1 tsk tahini, lite citronjuice.
Gör dina fritters så här
- Börja med att riva pumpan. Mixa sedan pumpa, grönkål, ägg, mjöl, salt i en matberedare. Värm sedan olja i en stekpanna, forma biffar med handen och stek sedan på låg värme tills de är gyllene. Servera med en klick tahinisås och tomatsalsa eller picklad rödlök.