Blötlägg vita bönor kvällen innan i en skål.

Koka tills de är mjuka i en kastrull, om vattnet blir skummigt kan du byta ut det en gång. Sila bort vattnet till bönorna.

Skiva grönsakerna. Koka äggen och skiva. Blanda alltihop med dressingen och du har en somrig sallad.