Hacka löken och vitlöken, fräs i oljan.

Tillsätt riset och fräs under omrörning ett par minuter. Späd med lite av buljongen och häll i saltet.

Lägg sparrisarna i den heta buljongen, så att det blir sparris smak i det.

Tillsätt mer buljong varefter det kokar bort. Häll cirka två deciliter i omgångar och låt det koka bort. Det tar cirka 20 minuter.

Tillsätt sist i osten. Smaka av med svartpeppar. Dekorera med sparris.