Sätt ugnen på 250 grader, varmluft.

Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och strösocker i en skål.

Hacka smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.

Vispa samman ägg och mjölk.

Blanda vätskan med de torra ingredienserna till en jämn deg.

Dela degen i sex bitar. Fyll med grovhackad choklad i varje deg och platta ut varje deg till en cirkel, cirka 2-3 centimeter tjock på mjölat bakbord.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över strösocker.

Grädda tills sconesen får en gyllene färg, cirka 10-15 minuter.