Mjuk pepparkaka Recept
Portioner: 6 pers
Ingredienser
- 75 g smör
- 6 dl mjöl
- 3 1/2 dl strösocker
- 2 tsk malda nejlikor
- 3 msk kanel
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk bikarbonat
- 2 ägg
- 3 dl filmjölk
- 3 msk lingonsylt
- 1 klick smör och ströbröd till formen.
Instruktioner
- Smält smöret och låt svalna.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Tillsätt ägg, filmjölk och lingon i det avsvalnade smöret. Vänd i de torra ingredienserna och rör om väl. Smeten blir ganska tjock.
- Smörj och bröa en kakform. Lägg i smeten och grädda i 175°C cirka 35-45 minuter i nedre delen av ugnen. Testa med en sticka att den är torr.