Quesadillas med kyckling
En vardagsfavorit istället för tacos.
Portioner: 4 pers
Ingredienser
- 8 st tortillabröd
- 1 kycklingfilé el grillad kyckling
- 1 st gul lök
- 1/2 chili
- 1 tsk timjan
- 1/2 röd paprika
- 4 st cheddarost
Instruktioner
- Hacka lök, chili, paprika.
- Stek kycklingfilén med timjan, salt och peppar tills den får lite färg. Lägg i grönsakerna i slutet och låt puttra lite till och ta sedan av från stekpannan. (Alt. grillad kyckling - hoppa över steget med att steka kyckling)(Alt 2 koka kycklingen istället för att steka.)
- Lägg alla ingredienser inklusive kycklingen på tortillabrödet och sedan cheddarosten överst för att sedan lägga över ett tortillabröd till som lock. Stek tills det får färg på båda sidor. (Alt Du kan också lägga tortillabröden i långpanna och grädda i ugn)
- Servera gärna med tomatsalsa eller guacamolesås. En favoritmat för barnen.