Caesarsallad kyckling
Portioner: 4 pers
Ingredienser
Dressing
- 0.5 dl lättmajonnäs
- 0.5 dl yoghurt 10%
- 3 msk vatten
- 50 g finriven parmesanost
- 1 liten vitlöksklyfta riven
- 1 krm cayennepeppar
- salt
- 2 msk dijonsenap
Kyckling
- 750 gr kycklinglårfilé
- 4-5 skivor toastbröd
Instruktioner
Dressing
- Blanda alla ingredienserna till såsen och smaka av med salt.
Kyckling
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Marinera kycklingen i olivolja, vitlök, salt, peppar, citron och rosmarin.
- Stek kycklingen i smör med oliver och dess spad i 3-4 minuter så att den får yta.
- För över den i en form och laga i ugnen tills kycklingen når en innertemperatur på 72 grader.
Toastbröd
- Blanda pressad vitlök och olja. Pensla på bröd och rosta i ugnen.