Tiramisu med pepparkakssmak
Tiramisu på pepparkakor
Portioner: 4 pers
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde vispad
- 4 msk kokossocker
- 4 ägg Vispa äggvitan till fast skum
- 250 mascarponeost
- 1 dl kaffe
- 8 st skånska pepparkakor
Instruktioner
- Vispa äggulor och socker pösigt.
- Vänd ner mascarponeosten, lite i taget, och lägg sedan i vispade grädden och rör om till en krämig konsistens. Lägg sist i vispade äggvitan och rör om.
- Doppa pepparkakorna i kaffe och lägg i bottnen på en form.
- Bre på hälften av mascarponeblandningen. Lägg på ett varv till av kaffedoppae kakor och mascarponeblandning. Låt stå minst 5 timmar i kylskåp.
- Sikta över kakao före servering. Servera med glögg.