Strösseltårta
Ingredienser
Bottnar
- 3 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g smör rumsvarmt
- 2 äggvitor
- 2 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 krm salt
- 1 dl färgstarkt strössel utan smak
Vaniljsmörkräm
- 450 g smör rumsvarmt
- 6 dl florsocker
- 1,5 tsk vaniljextrakt eller 1 msk vaniljsocker
- 0,75 dl vispgrädde
- Tårtan
- strössel till dekoration
Instruktioner
Bottnar
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ihop strösocker, vaniljsocker och smör.
- Tillsätt äggvitorna och vispa tills det är krämigt.
- Vispa ner havremjölken.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
- Sikta ner mjölblandningen i skålen och vispa ihop.
- Blanda i strössel.
- Smöra tre formar (15–18 cm i diameter) eller baka i omgångar med en form. Häll smeten i formarna.
- Grädda i cirka 15 minuter, testa med sticka. Låt bottnarna svalna.
Vaniljsmörkräm
- Vispa smör fluffigt i några minuter med en elvisp.
- Tillsätt florsockret och vaniljsockret, fortsätt vispa tills det är fluffigt.
- Rör ner vispgrädden.
Tårtan
- Lägg ihop tårtan genom att varva tårtbottnar med smörkräm och spackla sedan hela tårtan med krämen. Dekorera med strössel och grädde.