Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta den från plattan.
Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Bred ut smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 18-20 minuter, kakan ska vara lite lös i mitten.
Koka under tiden upp grädde, socker och smör i en kastrull. Ta det från plattan.
Hacka chokladen, rör ner och låt smälta. Tillsätt till sist i hallonen. Låt tryffeln stelna lite i kylen cirka 1 timme. Bred den över kakan. Låt stå kallt minst 1 timme före servering. Servera med grädde.