Go Back

Turkisk efterrätt - Bulamac

Portioner: 4 pers

Ingredienser

  • 6 dl vatten
  • 2 dl pekmez druvsaft (eller socker)
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl hackad valnötter
  • 15 gr smält smör

Instruktioner

  • Blanda ihop vatten, pekmez och mjöl i en teflonpanna. Värm på medelvärme och rör om konstant med en teflonvisp ett bra tag tills det får en tjock konsistens. När den tjocknat ska den koka lite, små bubblor som poffar upp så att smaken av mjöl går bort. Om den blir för tjock kan du späda ut med lite vatten.
  • Häll upp i en form.
  • Bryn smör och garnera det brynta smöret och hackade valnötter. Servera ljummen.