Koka torkade paprikor i vatten tills de mjuknar i cirka 2 min. Sila bort vattnet och låt vila.

Blanda ihop alla övriga ingredienser tills de blir en fin färgrik fyllning. Fyll sedan paprikorna och ställ upp rakt i en kastrull. Lägg en tomatklyfta som lock i varje paprika och häll över vatten. Sätt på värmen och när det börjat småputtra sänk värmen och tillaga i cirka 30 minuter.

Häll över tomatsåsen och koka i ytterligare 20-30 min. (Kontrollera att riset är mjukt). Servera med yoghurt med pressad vitlök i.