Hemmagjorda bars
Nyttiga bars recept som bakas utan ugn.
Ingredienser
Botten
- 2 dl mandelmjöl
- 1/2 dl smält kokosolja
- 3 msk kokosmjölk
- 3 msk lönnsirap
- 2 tsk vaniljpulver
- 1 tsk kakao
Karamell
- 2 dl cashewnötsmör
- 1 dl kokosmjölk
- 1/2 dl lönnsirap
- 1 tsk vaniljpulver
Chokladtopping
- 2 dl choklad
- 1 msk kokosolja
Instruktioner
Botten
- Blanda alla ingredienser utom mjölet.
- Tillsätt nu i mjölet och rör ihop och häll upp smeten i en form 20x20 och låt stelna i frysen.
Karamellen
- Sjud kokosmjölk, lönnsirap, vaniljpulver på låg värme i cirka 20 minuter. Rör runt var 5:e minut, men den ska blir inte tjock.
- Blanda i cashewnötsmör tills den blir slät och blank. Häll över lager 1 och ställ in i frysen i cirka 2 timmar.
Chokladen
- Smält chokladen med kokosolja och häll över karamellen. Dekorera med lite havssalt och låt det kallna i frysen i cirka 30 minuter.