Gröna linser recept med potatis
En höstig vegetarisk gryta på linser.
Portioner: 4 pers
Ingredienser
- 3 dl gröna linser
- 1 st gul lök
- 1 st buljong
- 2 st morot
- 1 st potatis
- 1 msk tomatpuré
- 3 msk olja
- Vatten
- salt, peppar
Instruktioner
- Förbered grönsakerna genom att hacka potatis och morot.
- Hacka löken i tärningar och fräs i en kastrull med olja tills de får färg. Lägg i tomatpurén och fortsatt röra om. Häll i lite vatten och fortsätt rör om och låt småputtra på låg värme.
- Skölj av linserna som du har blötlagt och lägg i grytan tillsammans med grönsakerna. Häll över vatten så att det täcker ingredienserna och låt koka upp. Sänk sedan värmen och laga tills grönsakerna mjuknar.