Vridna cörek
Turkiskt bröd
Ingredienser
- 1 jäst
- 2 dl mjölk
- 1 dl olja
- 1 tsk salt
- ca 10 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 st äggvita
För pensling:
- Svart linfrö
- 1 st äggula
Instruktioner
- Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en skål och blanda med mjölken.
- I en annan skål lägg i mjöl och alla andra ingredienser över mjölet. Knåda ihop tills degen släpper kanterna och känns mjuk. Låt degen vila i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 180 grader.
- Dela degen i tio bitar och rulla ut varje deg med händerna till 20 centimeter avlånga rullar. Håll i varsin ände och vrid åt motsatt håll och fäst ändarna så att det blir en cirkel.
- Pensla med den vispade äggulan och strö över frön. Baka i ugn i cirka 20-25 minuter tills de får färg.