Saffranskladdkaka glutenfri
Glutenfri Saffranskladdkaka
Portioner: 6 pers
Ingredienser
- 2 dl socker alt björksocker, kokossocker
- 2,5 dl mandelmjöl alt. vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 2 st ägg
- 100 g mandelmassa
- 100 g smör
- 0,5 g saffran
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda socker, mjöl, vaniljsocker och salt i en bunke. Rör ner äggen.
- Riv mandelmassan och vänd ner den i smeten.
- Smält smöret och rör i saffranet, tillsätt till smeten.
- Smörj en form med avtagbar kant med flytande margarin och mjöla.
- Grädda i mitten i 20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha kakan.