Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen för fyra personer.
Hacka lök och vitlök i tärningar och stek i olja tills de får färg och mjuknar.
Tillsätt sedan köttfärsen och kryddorna och stek på svag värme tills de får färg i cirka 5-8 minuter. Jag brukar trycka till med träsked för att ta bort klumpar och få en jämn sås.
Tillsätt tomatpurén och rör runt lite. Tillsätt sedan balsamvinäger, soya, pressade tomaterna och vattnet. Stek i cirka 15 minuter. Rör om och ta bort från värmen. Servera med parmesanost och färsk basilika.