Biscoff cheesecake i glas
No bake cheesecake
Ingredienser
Botten:
- 100 g smör
- 30 stycken Lotuskex
Fyllning:
- 400 g färskost
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
Topping:
- 1 burk Lotus Biscoff spread à 400g
- 1 dl vispgrädde
- smulade Lotuskex att garnera med
Instruktioner
- Använd en form med diameter på 23 cm.
- Mixa kexen till ett fint smul. Smält smöret och blanda ihop jämnt med kexsmulet. Tryck ut smulet i botten på formen. Vila formen i kyl medan du gör fyllningen.
- Vispa ihop färskost, florsocker, vaniljsocker krämigt. Vispa grädde krämigt och vänd samman till en jämn smet.
- Smeta ut fyllningen jämnt över botten. Ställ i kylskåpet under tiden du förbereder toppingen.
- Öppna en burk Lotus Biscoff spread och värm burken i microvågsugnen i 30 sekunder, så blir det lättare att få ett jämnt lager över cheesecaken.
- Ställ i kylskåpet för att stelna i minst 2 timmar innan du toppar med vispad grädde och smulade lotuskex.