Sätt ugnen på 175°. Krossa kexen i en matberedare eller mortel.

Smält smöret och blanda det med kexsmulorna. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen cirka 7 minuter.

Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljsocker och äggulor till en jämn smet. Bred ut massan i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Bred på lemon curd och ställ i kylen så att det svalnar.