Därefter rengör du potatisarna ordentligt och kokar dem sedan i lättsaltat vatten i cirka 15 minuter (beroende på sort, men de ska vara nästan klara).
Fortsätt med att lägga dem på en plåt med bakplåtspapper eller smörad, och krossa potatisen lätt med en sked, gaffel eller träslev.
Lägg sedan över lite pressad vitlök, timjan, olja, ost och havsalt. Sedan lägg in dem i ugnen tills de får den gyllene färgen. Servera potatisarna som tillbehör till din huvudrätt. Väldigt enkel och god middags tillbehör.