Använd en pumpa på cirka 2 kilo. Börja med att skala den med en potatisskalare, vilket kan vara ganska jobbigt, och skiva den i mindre bitar.
Lägg bitarna i en ugnform och strö över strösocker (4 dl) och lite vatten (1 dl).
Sedan får det tillagas på 150 grader tills det mjuknar.
Servera med hackade valnötter och grädde. Riktigt gott och lätt att laga.
Man kan öka mängden socker om man vill ha den sötare. Servera med grädde.