Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa rumsvarm smör, strösocker och sirap krämigt.

Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och ingefära och vänd ner i smeten.

Dela degen och rulla ut till två längder.

Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.

Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.