Mjuk pepparkaka glutenfri
Saftig mjuk kaka.
Ingredienser
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosmjöl
- 2 tsk fiberhusk
- 2 ägg
- 0,5 dl kokosolja
- 1,5 msk pepparkakskrydda
- 0,5 dl kokossocker/ björksocker
- 1 dl havremjölk
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält kokosoljan och pepparkakskryddor.
- Lägg sedan i mjölken och rör om.
- Blanda ihop de torra ingredienserna och mjölkblandningen till en jämn smet.
- Smörj en bakform häll sedan i smeten. Grädda mitt i ugnen i cirka 45 minuter, till den är klar.