Kakor med äpple och kanel
Populära småkakor till fikat.
Ingredienser
- 250 gr rumsvarm smör
- 1/2 dl florsocker
- 2 msk turkisk yoğurt
- 1 ägg
- 1 tsk bakpulver, vaniljsocker
- ca. 6-7 dl vetemjöl
Fyllninf
- 3 rivna röda äpplen
- 1 msk kanel
- 3 msk strösocker
- 1 dl hackade hasselnötter
- 2 msk florsocker för garnering
Instruktioner
- Knåda ingredienserna till degen i en skål. Så fort degen släppt kanterna så tillsätt inte mer mjöl, annars kan kakorna spricka och bli hårda. Låt vila övertäckt med plastfolie i ca. 30 min i kyl.
- Börja fyllningen genom att steka de rivna äpplena med kanel, sockret tills de blir mjuka och släpper vätskan. Tillsätt de hackade nötterna och låt det svalna.
- Dela degen i ca. 30 bitar. Ta varje bit deg och kavla ut till en avlång cirkel, fyll med fyllning och stäng så att det blir enligt bilden ovan.
- Sätt ugnen på 180 C. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och baka i ugn i ca. 20 min. När de är rumsvarma pudra florsocker över kakorna.