Jordgubbscheesecake
Jordgubbs cheesecake utan ugn
Portioner: 6 pers
Ingredienser
Botten:
- 200 g digestivekex
- 100 g smält smör
Fyllning:
- 1 pkt 200 g philadelphiaost
- 1,5 dl florsocker
- 3 tsk vaniljsocker
- 3 dl vispgrädde
Topping:
- Jordgubbskräm
- färska jordgubbar
Instruktioner
Botten
- Krossa digestivekexen fint i en matberedare. Blanda sedan den smulade kexen med det smälta smöret. Tryck ut "degen" i en rund pajform och forma till slätt med en sked.
Fyllning
- Vispa grädden ordentligt tills den är fast i en skål. Blanda philadelphiaost, florsocker, vaniljsocker och vänd i den vispade grädden och rör runt tills det blir slätt. Bred ut den här goda smeten över kexbotten. Ställ kallt i kylen några timmar så att den stelnar.
Topping
- Slutligen bred krämen över kakan och garnera med bär.