Pasta med rostad blomkål
Portioner: 4 pers
Ingredienser
- spagetti
- 1/2 blomkål
- 1 gul lök
- 4 kvistar rosmarin
- 3-4 msk olivolja
- Vitlök valfri
- salt, peppar malen
Garnering
- Tryffelpecorino, rosmarin
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175. Lägg blomkålen i buketter på en plåt. Skala löken och skär i klyftor och lägg med. Lägg med vitlök om du vill. Strö över rosmarin. Ringla över olja.
- Rosta blomkålen och löken tills de får färg i cirka 15 minuter. Salta och peppra.
- Koka spaggetin. Lägg upp och sen även blomkål och lök. Ringla över tryffelpecorino och strö över örter och lite mer olja.